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※イベント中止のお知らせ  『にちにいまし』(文藝春秋社)刊行記念トーク&サイン会 山本彩香さんと語る「沖縄流 ちょっといい明日のつくり方」にご参加ご予定いただいております皆様へ

本イベントでご登壇いただく予定でありました山本彩香先生に関しまして、本人の体調不良により急遽イベント中止とさせて頂くこととなりました。 イベントを楽しみにして下さっていた皆様には多大なるご迷惑、ご心配をおかけし申し訳ござ… [詳細へ]

『にちにいまし』(文藝春秋社)刊行記念トーク&サイン会 山本彩香さんと語る「沖縄流 ちょっといい明日のつくり方」

「にちにいまし」とは、沖縄の言葉で「似ているけれど、さらによい」。 琉球料理の歴史は、沖縄の食材と風土を生かしながら、中国料理や日本料理のいいところを取り入れて発展してきました。それはまさに、「にちにいまし」の歩みです。… [詳細へ]

恵方巻きご予約承り中!

恵方巻の時期も近くなってきました。WACCA池袋1Fの「寝かせ玄米おむすびいろは」では恵方巻きの予約販売も行っています。 寝かせ玄米黒米ブレンド使用!だし焼き玉子、煮穴子、かんぴょう、椎茸、海老、きゅうり、大葉の7つの食… [詳細へ]