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Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.15|青森県ver.|(11/29)

Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.15|青森県ver.|
〜初冬の青森県の旬の食材をふんだんに使ったオリジナルタイ料理〜

日本唯一の「日本列島47都道府県とタイ王国77県を食でつなぐ」オリジナルプロジェクト、Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENの青森県ver.を5FLupeにて開催!

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今回は初冬の青森県をテーマにした、オリジナルタイ料理です。
前回の山口県〜本州の南端から、今度は本州の北端へ移動!

津軽海峡を挟んで、北海道は目の前、
東に太平洋、西に日本海、真ん中に陸奥湾と、
三方が海に開けたダイナミックなロケーション。
その中での八戸港は全国有数の水揚高を誇り、サバ、イカは国内一です。

また、青森県は全国でも上位の農業産出県であり、
食料自給率はカロリーベースで118%を誇ります。

寒い環境ならではの知恵でもある塩蔵などの食品の保存技術。
発酵・保存の文化を活かした郷土料理も非常に興味深いです。

そして、青森県といえば、りんごの生産日本一!
国産りんごの半分は青森産と言われています。
最大の輸出国台湾での消費量のほとんどは青森から行っているそうです。
タイでもどんどん売ってほしいなと思います。

今回もヤムヤム独自の視点から青森の特徴を出すアイデアを加え、
完全オリジナルのタイ料理レシピを作り出し、
青森県の魅力を“おいしく、たのしく”プロデュースいたします。

当日は食を通じてご紹介する様々な青森県の魅力、
そして同時にタイの魅力を感じていただける仕掛けをいくつも用意しております。
ご参加お待ちしております!

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Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENは
単なる“おいしく、たのしい”パーティー的な要素だけではなく、
毎回明確なテーマをもつ価値創造型の地域活性化視点のフードイベントです。

日本の魅力発信と社会活動の視点も持ち合わせた他に無いユニークな活動ですので、
各県のご当地食材とコラボレーションした、オリジナルタイ料理を楽しく味わい、
日タイ双方の食文化への理解を深めながら、楽しんでいただけると嬉しいです。

お一人でのご参加(毎回多いですよ!)、お友達もどんどん歓迎しますので、
皆様のお越しをお待ちしております。

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Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.15|青森県ver.|
〜初冬の青森県の旬の食材をふんだんに使ったオリジナルタイ料理〜

日時: 2014年11月29日(土)18:00~21:00 (会場17 : 30)
開催場所: WACCA IKEBUKURO 5F キッチンスタジオ Lupe(ルーペ)
(東京都豊島区東池袋1丁目8-1、各線池袋駅東口より徒歩3分)

参加費:  シート席 6,500 円、大学生・高校生 3,500(学生証提示要)、
中学生 3,000円、子ども(小学生) 1,500円、乳幼児 無料 *お食事なし
*青森を感じるおみやげ付き♪♪

予約申込:  PeaTiXサイトより<事前決済>をおねがいしています。 
予約締切:  2014年11月28日(金) 
*上記サイト以外の直接申込もございます。早期の完売が予想されますのでお早めにどうぞ。

備考:  
● タイ料理、食、日本の郷土が好きな方でしたらどなたでもご参加頂けます。
● 当イベントは完全予約制となっており、参加料金の事前お支払をもって予約成立となります。
● Facebookの参加表明だけでは参加できません。ご注意ください。
● 事前連絡やチケット購入のないご来場はお席の準備ができませんのでご注意ください。
● 未成年への酒類の提供はできません。
● お酒を提供しますので、公共交通機関をご利用ください。
● 参加料金は、当予約サイト(PeaTiX)経由で事前にお支払下さい。
● イベント中の事故・盗難は当社では責任を負いかねますのでご注意ください。
● 競業行為、宗教勧誘、政治活動などにより主催者が相応しくないと判断した場合はご退場頂きます。
● 都合により予告無くコンテンツを変更することがあります。
以上、予めご了承下さい。

<乳幼児のお子様をお連れになる方へ>
香辛料を使い、お酒をふるまう有料イベントですので、お子様メニューのご用意はございません。予めご了承くださいませ。ご自身で慣れたお食事をお持ち込みいただいてかまいません。

◎主催
特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN
(Facebookページはこちらへ)

◎後援
青森県(予定)
タイ王国大使館商務参事官事務所
タイ国政府観光庁
内閣府地域社会雇用創造事業(平成23年度認定事業)
日本野菜ソムリエ協会

◎ご協賛(タイ)
池光エンタープライズSINGHA BEERMonsoon Valley WineSPY

敬称略、順不同