開催済【５階もうひとつのdaidoko】山 / 野 / 海 あるがままの食の魅力再考・職人館 北沢正和 inWACCA池袋キッチンスタジオ
山 / 野 / 海 あるがままの食の魅力再考・職人館 北沢正和 「いよいよ３年目に突入しました、北さん（職人館・北沢正和）の人気講座がスタートいたします。 北さんが館長を務める職人館がある長野県佐久市望月の＜季節の里の幸……
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開催済土井善晴と日本の文化を感じる講演会シリーズ 第13回 レストラン コート・ドール 斉須政雄シェフに土井善晴がきく 〜美食のつくり方〜2019年4月23日(火) inWACCA池袋キッチンスタジオ
土井善晴が、「この人の言葉を聞いてもらいたい」という方をお迎えする講演会シリーズ。第13回は日本を代表するフレンチの巨匠 レストラン コート・ドール のオナーシェフをお迎えし、食の中にある美についてお話をしていただきます……
開催済2019年2月17日(日) 土井善晴と日本の文化を感じる講演会シリーズ 第12回 縄文時代を考える in WACCA池袋キッチンスタジオ
土井善晴が、「この人の言葉を聞いてもらいたい」という方をお迎えする講演会シリーズ。第12回は新潟県十日町市博物館 館長の佐野誠市様をお招き致します。 お申込みはこちら 【注意事項】 ･70歳以上のご高齢の方･お体の不自由……
開催済【５階もうひとつのdaidokoro】東アジアのdaidokoro ＜節句で楽しむ日・中・韓の食文化＞ in WACCA池袋キッチンスタジオ
多くのご参加誠にありがとうございました！ 当日の実施状況はこちらからご覧ください。 https://nearly.do/articles/aC2X0 2019年、豊島区は「東アジア文化都市」に選ばれました！！豊島区（日本……
daidokoroランチ休業日
イベントを行う為、ランチ営業は休業と致します。ご了承ください。
食日本のdaidokoroの想いが詰まったキッチン付きレンタルスペース
「食は、体との対話、心との対話に繋がるものなんです」 「今日作るロータルトは、小麦粉やオーブンは一切使いません」 「少しの量でも満ち満ちるおやつが、ロータルトなんです」 加熱していない生の食材を食べることで食物酵素を体内……
アート池袋の中心で、古代を感じる
「こんな所に、本当に博物館があるんだろうか……？』 私がその時いたのは、池袋の中心・サンシャインシティの地下1階から3階に広がる専門店街アルパの中。若者や親子連れなど多くの人たちが行き交う、とても賑やかな空間でした。地図……
つながり池袋の街が輝いて見える、秘密の入り口
池袋駅から徒歩5分。 この言葉から、どんなものをイメージするでしょうか？ 多くの人は、西口や東口の駅前の賑やかな様子や、ビル群を想像されたと思います。ザ・池袋、ザ・東京という姿ですね。 しかしそんなイメージのある池袋駅か……
つながり池袋で、仕事帰りに待ち合わせ。21時以降でも楽しめる「夜ふかしお散歩デート」のすすめ
こんにちは！ 池袋スナップ編集部です。 「池袋ってデートっていう感じしない……」 「買い物をするにはいいけど、ロマンチックな雰囲気じゃないよね」 「チェーン店が多いしあんまり見る場所がない。特に距離も縮まらなさそう」 そ……
つながり池袋住民が紹介する 本当は教えたくない「秘密基地」のようなカフェ
「ちょっと疲れたから、どこかで休憩しよう……でもどこもいっぱいで入れない！！」 池袋でお買い物や用事を済ませたとき、こんな風に困ったことはありませんか？ 池袋は、とても便利な街です。駅をぐるりと囲むように百貨店やデパート……